Frantoio di Tobia: olio di alta qualità

Gli Oli della Tuscia si distinguono per la loro vivacità, freschezza, per il loro aroma intenso e fruttato.

Guida ai produttori di olio extravergine di oliva del Lazio

Produttore per il Lazio, a Viterbo, di ottimo olio ricco di polifenoli.

Olio Extravergine Tuscia

Olio che ha ottenuto il riconoscimento D.O.P. dall'Unione Europea.

Perchè scegliere il Frantoio di Tobia

Per l'altissima qualità del nostro olio!
Perchè scegliere il Frantoio di Tobia

Frantoio di TobiaFrantoio di qualità a Viterbo.

Il Frantoio di Tobia, nasce già nel 1960, grazie alla passione del suo fondatore, il signor Tomarelli Paolino. Ad oggi è il punto di riferimento per tutti coloro che desiderano la garanzia di un prodotto genuino, realizzato anche grazie alla miglioria della tecnologia di lavorazione che ha, nel corso degli anni, raffinato la qualità dell'olio prodotto.

Perchè scegliere il Frantoio di Tobia

Spremitura rigorosamente a "freddo"Per mantenere integra la qualità dell'olio.

La spremitura è rigorosamente a "freddo", per mantenere integra la qualità dell'olio di oliva extra vergine. Il Frantoio di Tobia utilizza diverse varietà di olive tra cui la qualità "Canino" che attribuisce al prodotto un sapore più intenso e più profumato.

Perchè scegliere il Frantoio di Tobia

Aroma intenso e fruttatoGli Oli della Tuscia sono unici.

Gli Oli della Tuscia si distinguono per la loro vivacità, freschezza, per il loro aroma intenso e fruttato. Gli olivi che crescono sui suoli dei distretti vulcanici della provincia di Viterbo hanno una marcia in più. I minerali presenti in essi, scaturiti dalla profondità della terra, assieme alle sapienti cure degli agricoltori locali, li rendono unici.



Video: Olio extra vergine di oliva

Video: Lavorazione olio di oliva

Frantoio di Tobia

Il Frantoio di Tobia, nasce già nel 1960, grazie alla passione del suo fondatore, il signor Tomarelli Paolino. Ad oggi è il punto di riferimento per tutti coloro che desiderano la garanzia di un prodotto genuino, realizzato anche grazie alla miglioria della tecnologia di lavorazione che ha, nel corso degli anni, raffinato la qualità dell'olio prodotto.

La spremitura è rigorosamente a "freddo", per mantenere integra la qualità dell'olio di oliva extra vergine.

Il Frantoio di Tobia utilizza diverse varietà di olive tra cui la qualità "Canino" che attribuisce al prodotto un sapore più intenso e più profumato. Il Frantoio di Tobia offre ai propri clienti un prodotto Genuino e di Alta Qualità in confezioni da 1 litro, 3 litri e 5 litri, che può essere acquistato oltre che presso la loro sede, anche online.

La produzione dell'olio nel territorio viterbese ha origini antichissime. Si pensa siano stati i greci ad "importarne" l'uso. Di certo furono gli Etruschi a diffondere la conoscenza delle complesse tecniche di estrazione dell'olio dalle olive, secondo quanto raccontato da alcune immagini dipinte in vasi ed affreschi che rappresentano scene di raccolto.

Esperti nella coltivazione agricola, ben presto diverranno celebri nell'Italia antica per la loro abilità, "insegnando" ai Romani tali tecniche.

All'interno del frantoio è stato creato anche un piccolo ma ben fornito punto vendita osservante i seguenti orari: 8:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00.
Sarà inoltre possibile, con programmi da dover concordare con Antonella, solare e amabile padrona di casa, organizzare visite guidate che andranno a concludersi con gustose degustazioni.

alcune foto del Frantoio di Tobia...

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La qualità del nostro olio

Gli Oli della Tuscia si distinguono per la loro vivacità, freschezza, per il loro aroma intenso e fruttato. Gli olivi che crescono sui suoli dei distretti vulcanici della provincia di Viterbo hanno una marcia in più. I minerali presenti in essi, scaturiti dalla profondità della terra, assieme alle sapienti cure degli agricoltori locali, li rendono unici.

Potatura a mano, raccolta a mano o parzialmente meccanizzata (bacchiatori a spalla), assenza di concimi chimici e antiparassitari, conferimento al frantoio entro pochissime ore dalla raccolta sono il segreto per un olio di grande qualità, ambasciatore di Tuscia.

É importante evidenziare che il Frantoio di Tobia proprio per garantire il qualitativo e reale sapore del prodotto, lavora solo ed esclusivamente olive presenti nel raggio di 20 km seguendo e rispettando, completamente, la stagionalità delle stesse.

La produzione comprende:
• Olio extra vergine d'oliva,
• Olio al limone,
• Olio all'arancia.

I nostri prodotti

Olio Extravergine «Aromatizzato al limone» 0,5 Lt
16.00 €
Descrizione:
L'olio «aromatizzato al limone» viene ottenuto tramite la frangitura contemporanea delle seguenti varietà di olive:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
Con l'aggiunta di limoni biologici di Sorrento. La fase di gramolazione consente ai limoni di rilasciare il loro caratteristico aroma all'interno dell'olio prodotto. Ideale su pesce e crostacei.
Olio Extravergine «Classico» 0,25 Lt
7.00 €
Descrizione:
La tipologia «Classico» è ottenuta (in percentuali variabili dipendenti dall'annata) tramite le seguenti Cultivar:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
L'olio di questa categoria è classificato come fruttato leggero e presenta un colore colore giallo tendente al verde e basso grado di acidità. Risulta essere un condimento versatile adatto a qualsiasi tipo di pietanza.
Olio Extravergine «Classico» 0,5 Lt
12.00 €
Descrizione:
La tipologia «Classico» è ottenuta (in percentuali variabili dipendenti dall'annata) tramite le seguenti Cultivar:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
L'olio di questa categoria è classificato come fruttato leggero e presenta un colore colore giallo tendente al verde e basso grado di acidità. Risulta essere un condimento versatile adatto a qualsiasi tipo di pietanza.
Olio Extravergine «Classico» 0,75 Lt
13.00 €
Descrizione:
La tipologia «Classico» è ottenuta (in percentuali variabili dipendenti dall'annata) tramite le seguenti Cultivar:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
L'olio di questa categoria è classificato come fruttato leggero e presenta un colore colore giallo tendente al verde e basso grado di acidità. Risulta essere un condimento versatile adatto a qualsiasi tipo di pietanza.
Olio Extravergine «Classico» 1 Lt
13.00 €
Descrizione:
La tipologia «Classico» è ottenuta (in percentuali variabili dipendenti dall'annata) tramite le seguenti Cultivar:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
L'olio di questa categoria è classificato come fruttato leggero e presenta un colore colore giallo tendente al verde e basso grado di acidità. Risulta essere un condimento versatile adatto a qualsiasi tipo di pietanza.
Olio Extravergine «Classico» 3 Lt
38.00 €
Descrizione:
La tipologia «Classico» è ottenuta (in percentuali variabili dipendenti dall'annata) tramite le seguenti Cultivar:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
L'olio di questa categoria è classificato come fruttato leggero e presenta un colore colore giallo tendente al verde e basso grado di acidità. Risulta essere un condimento versatile adatto a qualsiasi tipo di pietanza.
Olio Extravergine «Classico» 5 Lt
54.00 €
Descrizione:
La tipologia «Classico» è ottenuta (in percentuali variabili dipendenti dall'annata) tramite le seguenti Cultivar:
• Canino
• Leccino
• Frantoio
• Maurino
• Pendolino
L'olio di questa categoria è classificato come fruttato leggero e presenta un colore colore giallo tendente al verde e basso grado di acidità. Risulta essere un condimento versatile adatto a qualsiasi tipo di pietanza.
Olio Extravergine «Monocultivar Caninese» 0,25 Lt
8.00 €
Descrizione:
La tipologia «Monocultivar Caninese» (ottenuta unicamente da olive di varitetà Canino) presenta le seguenti caratteristiche: basso grado di acidità, colore verde smeraldo con riflessi dorati, sapore deciso con retrogusto piccante. Ideale per usi a crudo, bruschette, e verdure cotte a vapore.
Olio Extravergine «Monocultivar Caninese» 0,5 Lt
13.00 €
Descrizione:
La tipologia «Monocultivar Caninese» (ottenuta unicamente da olive di varitetà Canino) presenta le seguenti caratteristiche: basso grado di acidità, colore verde smeraldo con riflessi dorati, sapore deciso con retrogusto piccante. Ideale per usi a crudo, bruschette, e verdure cotte a vapore.
Olio Extravergine «Monocultivar Caninese» 0,75 Lt
14.00 €
Descrizione:
La tipologia «Monocultivar Caninese» (ottenuta unicamente da olive di varitetà Canino) presenta le seguenti caratteristiche: basso grado di acidità, colore verde smeraldo con riflessi dorati, sapore deciso con retrogusto piccante. Ideale per usi a crudo, bruschette, e verdure cotte a vapore.
Olio Extravergine «Monocultivar Caninese» 5 Lt
60.00 €
Descrizione:
La tipologia «Monocultivar Caninese» (ottenuta unicamente da olive di varitetà Canino) presenta le seguenti caratteristiche: basso grado di acidità, colore verde smeraldo con riflessi dorati, sapore deciso con retrogusto piccante. Ideale per usi a crudo, bruschette, e verdure cotte a vapore.

I nostri riconoscimenti

Due tipologie di olio in particolare hanno ottenuto il riconoscimento DOP dall'UE: l'Olio Extra Vergine Tuscia e l'Olio di Canino.

Il primo si distingue per il suo colore giallo oro ed il gusto più delicato, meno piccante di quello del tipo Canino che, invece, è più somigliante al tipo toscano. Il Tuscia DOP è inoltre piuttosto vario e a seconda delle località (Alta Tuscia Laziale, zona dei Cimini, zona della Valle del Tevere) assume aromi diversi.

L'Olio Extra Vergine di Oliva di Canino ha invece un colore verde smeraldo con riflessi dorati ed un odore fruttato marcato d'oliva, che ricorda il frutto sano al punto ottimale di maturazione; il sapore è deciso con retrogusto amaro e piccante.
L'olio di Canino è conosciuto per le sue proprietà terapeutiche, come per esempio quella di prevenzione delle trombosi.

L'Olio extra vergine d'oliva "Tuscia DOP", con la sua gamma di varietà, rende possibile gli abbinamenti con tutti i piatti della cucina italiana e può soddisfare i gusti di qualsiasi buongustaio; il tipo "canino" è molto apprezzato a crudo sulle verdure o nelle minestre. Grazie alla sua caratteristica resistenza all'alta temperatura è ideale per fritture.

 

Cosa dicono i nostri clienti?

Alcuni dei nostri Clienti ci amano e lo dimostrano!

"Eccezionale!! Ottimi produttori di olio!"
Ormai da anni sono il mio punto di riferimento per l'olio di casa mia... non potrei più farne a meno! È squisito e lo consiglio a tutti senza esitazione!!

Cliente

"Ottima qualità di olio"
Per anni ho cercato nel Lazio un frantoio che accontentasse i miei gusti per quanto riguarda l'olio, ammetto che sono esigente e quindi non era facile accontentarmi. Ma un anno fa, un mio amico mi ha parlato molto bene del frantoio Tobia e così mi sono detto: ne ho provati tanti, proviamo anche questo! E finalmente ho trovato quello che cercavo!! Se cercate un olio di ottima qualità non mi resta che suggerirvi il frantoio Tobia, sono certo che farà lo stesso effetto anche a voi.

Cliente

Il Frantoio di Tobia si trova a Viterbo (Tuscia)

Hai delle domande? Invia una mail a info@oliodiviterbo.eu

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Segnalato da Youritaly